DOCK MASTER'S ROOM！ : Diary

January 07, 201118:35

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年末飲んだビールたちの写真

こうやってみたら構図がいっしょのものが多いなぁ。修行すべし！
2011年のあらたな目標なう。

January 02, 201102:18

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Happy New Year! 2011!!!

あけましておめでとうございますm(_ _)m

今年の一杯目は先日、お土産でいただいたフレッシュなビッグスウェルIPA！
マウイのポテチとともに(･∀･)つ

ドライドックは1/5(水)から営業開始！
2011年、本年もどうぞよろしくお願いいたします！！

December 10, 201016:45

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のぼりべつ地ビール鬼伝説フランボワーズ @Ant'n Bee

先日訪れた、Ant'n Beeは六本木の交差点からすぐにあるクラフトビールの店。
http://ameblo.jp/roppongi-beerbar-antnbee/

たくさんの種類を小さなグラスから大きなグラスまで、選んで楽しめます。
朝までやってるのもありがたい(*･ω･)ノ
ほんとビール屋どんどん増えてますね。
いろんなとこでクラフトビールを飲める店が増えてきたのは嬉しい限り♪

この日は、のぼりべつ地ビール鬼伝説「フランボワーズ」と
ハーヴェストムーン「マスカットウィート」をいただいたのでした。
フルーツビールも美味しいのがたくさんあって悩みます。。。

Noboribetsu Framboise@Ant'n Bee

December 02, 201014:54

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テイスティング：Matikado Twilight Pale Ale by HIGURASHI

先日ドライドックに突然ビールが届いた。
札幌からだ！
夏、帰省した際に開催したパブクロールの最終目的地としても訪れた

Beer & Food HIGURASHI
http://vfhigurashi.blog107.fc2.com/

そのパブクロ中にお客さんの間で企画中だったHIGURASHI三周年お祝いの
サプライズ手ぬぐいプレゼント企画に一口乗せてもらったのだ。
そのお礼として、彼らが三周年記念ビールを送ってきてくれた。
ノースアイランドビールのカナディアンブルワリーで仕込んだペールエールだという。

テイスティングメモ：
"Matikado" Twilight Pale Ale by HIGURASHI

瓶詰めからちょっと時間が経ってしまったとしながらも、「シトラ」種ホップで
ドライホッピングされた爽やかな柑橘香は、エール特有の甘いエステルとミックスされ、
マスカットのような見事にジューシィなアロマに。
「ジュースのような感覚で飲めるように」したかったというテイストを、口に含むと、
確かにライトでありながら、しっかりとしたモルトフレーバーを持ち、
オレンジを噛んだときのようなフルーティな印象。
コアントローなどキュラソー（オレンジフレーバーのリキュール）を
舐めたときの印象とも言えるかもしれない。
アフターに残る苦味（くみ）の余韻もおとなしめで、
まさにモルト＆ホップをしっかりと感じながらも、グビグビいけるペールエールだ！

November 23, 201014:33

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週末のできごと其の二：壮行会@KBH

料理人の友人が明日フランスへ。素晴らしい修行の旅になることを祈ってるよ。
いってらっしゃい！

November 22, 201007:34

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週末のできごと：第四回サトウ商店

11/20(土) 　第4回サトウ商店 テーマ：「ゆる～く営業」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(ゆる～いコクバン)

今回のサトウ商店は、前日のブログ告知くらいで、たいした宣伝もなくいきなり15-23時オープンでした。
はじめはヒマ。。。じゃなくて「ゆる～い営業」でした。う～ん、ステキです。ハイ (*･ω･)ノ

・アサヒ・スーパードライ
・アサヒ・樽詰生 (マルエフ)
・Kりん・○番Sぼり
・Su・PレミアムMルツ
・札幌・オトコは黙って何じゃら黒ラベル　全部五百円

・大手四種のみくらべセット　五百円

Green Flash West Coast IPA
Coronado Islander IPA
Coronado Orange Ave.　1P ￥1000 1/2P ￥500

そして、本日の特別料理は「肉のハナマサ」ですべての材料を仕入れたという
(うちの社長はHナマサが好きではない)

奇跡の「ハナマサカレー (諸事情によりTooスパイスィーだyo!!)」￥750

ドライドックの唐揚げとライス！夢のコラボですから！！(三木サン了承済み)
「とりからいす」￥600

まあ、（すくなくとも）後半は盛り上がってよかったです。

チームquzyさんのF1ラバーズも会場を盛り上げていただきました！
F1最高！！(quzyさん＆trois puitsさんありがと)

エフワンの巣窟 by Quzy
http://www.sukutsu.org/

あらためて、ご来店くださったすべての方々にホントウに感謝です！
ありがとうございます m(_ _)m

フード持ち込み自由ということで、集まった銀だこやら焼き鳥やら。。。
全部ナイスです！
オヤマもつまみ持参で飲んでました (ポケットに手を突っ込みながら働きつつ)

元祖・脱力といえば、上杉さんも、どうやら吸い寄せられたようですΣ(･ω･ﾉ)ﾉ
結局、外でビール飲みながら原稿書いてたけど。。。(スンマセン)

最後は尊敬するモル党・党首(シラスチップスを手土産に参上)、
そして、大好きなブルワーさんとけっこうたくさん話しをして、最高の夜でした(☆ﾟ∀ﾟ)

そしてそして、こんなアホ企画につきあってくれたスタッフ達にも感謝！
(みんなたくさんビール飲んでたね(*´Д｀*))

November 16, 201009:17

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Have a great BEER TRIP, Alex!!!

斬新なビールを創りだし、アメリカでも高く評価されているアレックス。
イタリア・ローマでレヴェレーションキャットクラフトビールというブランドで
ビールを造っています。

サトウブログ「新たな出会い - Revelation Cat Craft Beer」
http://lordyuskesato.ldblog.jp/archives/51541228.html

9月に引き続き、二度目の来日です。
前回はランビックにドライホッピングを施すという興味深いビールを携えて
横浜のビアフェスに参戦！
今回は二泊のみの滞在で、既にシドニーへ。
ドライドックへ先週土曜に段ボール一箱分のビールを持ってきてくれました。感動(涙)
今後、彼のビールが日本に入ってくると嬉しいですね。

アレックスは、シドニーの後はアメリカに向かうと言っていました。
彼のこの旅がどうか素晴らしい "ビールの旅" になりますように！

そして、彼の活動に非常に刺激を受け、ローマへの道を考えるサトウであります。

November 11, 201017:29

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おとなの文化祭@KBH青葉台

昨日はサトウ、新橋での仕事を休み、青葉台へ。
今週月～水で開催していた、こちら↓でサトウ商店してきました。

-KEEL'S BAR HOUSE-
おとなの文化祭『ハウスジャック！』
2010.11/8(月)~10(水)　17:00~22:00（入店21：30）
http://lordyuskesato.ldblog.jp/archives/51561585.html

年に1、2度しか着ないスーツを身にまとい、いざバーカウンターへ。

ハーヴェストムーン・園田トモコねえさんの邪魔にならぬよう
気を配りながら仕事しました。（一応したつもりでした）
途中、トモコねえさんにカクテルなぞを創らせていただくという
大仕事もさせていただき恐縮です。
ルビーグレープフルーツ、梨、ゆず、キウイ、パイナップルなどフルーツや
ミントをたくさん買っていて、久々バーテンダー気分を楽しみました。

通常の営業とは異なるシロウト営業とはいえ、
もっとゆる～い感じかと思えば、意外としっかりやっててビックリ(?)
弊社広告部門のみんながんばってましたね（　´∀｀）つ
"おつかれ"ビールはもちろんハーヴェストムーンっ！！

三日間おつかれさまでした！