DOCK MASTER'S ROOM!

新橋DRY-DOCK サトウBlog(時々、KEEL'S BAR HOUSE出張)

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クラフトビールセプテンバーも中盤です。

好評開催中のクラフトビールセプテンバー!
早くも中盤です。
後半もハリキっていきます!!
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参考までに今日のラインナップ。

Green Flash Brewing Co. Imperial Red (San Diego)
-グリーンフラッシュ ブルーイング インペリアルレッド-
インペリアルスタイルのレッドエール 高めのアルコールとモルトの甘味
にローストモルトの香ばしさが加わり、さらにグリーンフラッシュといえ
ば。。。強烈なホップ!! 8.6%ABV 100+IBU’s

常陸野ネストビール XH エクストラハイ (茨城)
ふんだんに使う原料と長期熟成が織りなすベルジャンスタイルの
ハイアルコールエール!深い味わいのコク、しっかりしたボディ感は見事

大山Gビール 大山ゴールド (鳥取)
地元の農家と共同でつくる大麦・ダイセンゴールドを使用
まさに大山オリジナルスタイル フルーティでコクのある仕上がり
この時期だけのお楽しみです

箕面ビール 山椒ペールエール (大阪)
人気のアメリカンスタイルペールエールを山椒で香味付け
スパイシーな香りとキレのよいペールエールは相性バツグン!!

Stone Brewing Co. 14th Anniv. Emperial IPA (San Diego)
-ストーン ブルーイング エンペリアルIPA-
アメリカンホップ全開のストーンが自らの14周年記念にインディア
ペールエールの原点に立ち返り、イギリス産のホップを使って造る
貴重なインペリアルIPA 8.9%ABV 100IBU’s
高いアルコールを感じさせない爽やかさがあります

ひでじビール 太陽のラガー (宮崎)
毎年恒例ドライドックの夏祭り”ゴールデンナイツ”にて決まる MIG賞
の記念すべき第一回受賞ゴールデンビール! ジャーマンスタイル
ピルスのモルト感しっかりの味わいとホップの苦みが特徴

BrewDog Sorachi Ace (Scotland)
-ブリュードッグ ソラチエース-
スコットランドの気鋭ブルワリー 今までの常識を覆す発想で急成長!
レモンのような日本原産”ソラチエース”ホップを使った貴重なエール
新たなIPAの形になりえるかもしれない

うーん、スゴイラインナップ。もちろんスーパードライはあります(*・ω・)ノ

今までの歴史
ハーヴェストムーン・シュバルツ
ハーヴェストムーン・アプリコットエール
隅田川ブルーイング・ヴァイツェン
隅田川ブルーイング・ポーター
サザンティア ブルーイング IPA
サザンティア ブルーイング 2XIPA
ベア リパブリック ブルーイング レーサー5 IPA
城山ブルワリー ベルギーホワイト
城山ブルワリー ぼんたんペールエール
志賀高原ビール ドメスティックドライスタウト
志賀高原ビール IPA ハーヴェストブリュー
隅田川ブルーイング アルト
金しゃちビール プラチナエール
マウイ ブルーイング ビッグスウェルIPA
横浜ビール 綱島 桃エール
クロの日記念 マーフィーズ アイリッシュスタウト
マウイ ブルーイング ビーチクルーザー オーガニックウィート
スワンレイク IPA
サンクトガーレン パイナップルエール
マウイブルーイング ソレイズゴールデン
スワンレイク ホワイトスワンヴァイツェン
グリーンフラッシュ ホップヘッドレッド
グリーンフラッシュ サマーセゾン


いろんなビール繋いでますね。スタッフも楽しんでます♪

っつーか昨日はブログ更新をサボりました。
旅の準備やら、諸々事情があったり、CBSのメニュー作ったり
してたら時間なくなりまして。。。(いいわけがましい)

スンマセンm(_ _)m

Green Flash West Coast IPA & Hop Head Red!!

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やっぱサイコーにうまい!グリーンフラッシュ!!

Green Flash Brewing Co.
http://www.greenflashbrew.com/index.php

West Coast IPA 7%ABV 95IBU's
Hop Head Red Ale 6%ABV 45IBU's
30th Street Pale Ale
(30thはCoronado Idiotのあとに繋ぎます)

爽やかなシトラスホップの香りと苦みの
サンディエゴブリューを思う存分楽しもう!!

横浜ビール!プロレスシリーズ、カモン!!

横浜ビールのプロレスシリーズは第六弾!

アナコンダヴァイス!!
新日天山広吉の必殺ワザです。

(28分頃にアナコンダバイスで決めてます)

気になるお味は新スタイルIPW -India Pale Wheat-
インディアペールウィート。苦い小麦は珍しい!
しっかりIPしたヴァイスビールで文句なくウマいです!

実はこのアイディアはサトウも持っていて、
既にネストのBOPで完成してたりします。
出来上がりは不明w
僕はIPW -India Pale Weizen- とつけましたが。。。

これといっしょに届いたのは
幻のIPLドラゴンスプラッシュ!
これはもう飲める機会が少ないでしょう。
特別に譲ってもらった貴重な樽。
ぜひ飲み逃しなく!
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おーフルーツ!

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ひでじビール マンゴーラガー(右)
マンゴー果汁と果皮につく酵母を加えて発酵。
 甘すぎないマイルドな味わいで、後味には マンゴーの
あまい風味が残る。
サトウ、最近のお気に入り♪ ウマイ!

 ベルヴュー クリーク(中)
言わずとしれたベルギーのフルーツビール。
 強い酸味のランビックと呼ばれるスタイルには、
独特の風味がある。
味わいは。。。アセロラドリンク?

サンクトガーレン 湘南ゴールド(左)
こちらも大人気のフルーツエール。
爽やかなオレンジとホップの香りが特徴的。
後味に効くホップの苦味が全体を引き締める。

幸せなテイスティングタイム。 (嵐の前の静けさ。。。)
今日も暑いですな。本日のラインナップ紹介でした。

ベアードビールの新IPA


いつも独特の感性で、 美味しくて楽しいビールを
届けてくれるベアードビールから新IPAの登場。

パシフィックセンチュリー シトラスIPA
http://bairdbeer.com/ja/blog/archives/2582

と名づけられたステキなビールは
地元産の柑橘、橙(だいだい)を加えた珍しいインディアペールエール。
アメリカ産ホップの爽やかなシトラス香と橙の甘酸っぱい香りが
融合した、 魅力的な逸品です。
苦味値もベアード最高の70IBU'sだそうです♪

緊急連絡!ポテサラ完売!

アメトーークの影響大ですね。
本日 3日(土)はポテサラが売り切れています。
これ目当ての方はご注意を!

5日(月)には復活すると思います。

ということで久々の更新は緊急連絡でしたm(_ _)m

城山とHMとひでじと、そしてそして。。。

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今日からまたまた大人気、城山ベルギーホワイト
そして、バーヴェストムーン・シュバルツです。
来週には「ゆず」again!
 久々、ひでじビールも三種届くし、 ナガノトレーディングの
American Hoppy Beers もただいま倉庫で検品中。
 明日は作業直後のビールを倉庫から一樽 運んできちゃおうかと
思ってます♪
何が飲めるかはお楽しみ♪( ´θ`)ノ

Now available!ハーヴェストムーン・ゆずエール

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今年も届きました!サッパリ美味い!!

Now available! "城山ブルワリー・ベルギーホワイト"

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今回のベルギーホワイトは、”こみかん”の皮を倍入れたという
いつも以上にフルーティで甘みのある仕上がり。
どんどんススみます♪

プチ箕面ビール祭

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Ready??
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Profile
佐藤 裕介
◆ 札幌西高校卒
◆ 武蔵工業大学 工学部卒
モルトウィスキーが好きで
卒業旅行は単身イギリス.
レンタカーでスコットランド
14の蒸溜所へ!
◆KEEL'S BARチーフバーテンダ
フレッシュフルーツのカクテル
創りに傾倒!一方でビール注ぎの
おもしろさに目覚める.
◆新橋DRY-DOCK初代ドック長
イギリス, アイルランド
オランダ, ベルギー, ドイツ,
チェコ, アメリカを巡り
各国ビール文化を体験.
フレキシブルなビール注ぎを
目指す!

【店舗情報】
新橋DRY-DOCK
(しんばしドライドック)
〒105-0004
東京都港区新橋3-25-10(JR下)
TEL/FAX 03-5777-4755
<営業時間>
月〜金 17:00〜24:30
  土 17:00〜22:00
(土曜はフードが少ない)
<定休日>
日曜、祝日、第3土曜日

日本一美味いアサヒスーパードライを目指して「KEEL'S BAR」から進化!
隅田川ブルーイングを中心に全国から届くクラフトビールをはじめ、世界のドラフトビール、そして様々なボトルビールをお楽しみください!
2007.6.18 Open

DRY-DOCK...「乾ドック」
水のある状態で船を入渠して、海水を抜き修理するという、いわば船の休憩所。
「KEEL'S BAR号」は3年10ヵ月の第一次航海を終え、我が「DRY-DOCK」に入渠。その後、2010年に「KEEL'S BAR HOUSE」として、新たな航海を始めるべく、出渠した。
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