DOCK MASTER'S ROOM！

◇USS Enterprise IPA 6.4%ABV, 63IBU’s (USSエンタープライズ IPA)
◆HMS Victory ESB 5.8%ABV, 49IBU's (HMSヴィクトリー ESB)
◇Seven Seas Double IPA 8.5%ABV, 90IBU’s (セブンシーズ ダブルIPA)
◆HMS Bounty Old Ale 6.5%ABV, 35IBU's (HMS バウンティオールドエール)
◇Breakwater Pale Ale 5.8%ABV, 40IBU’s (ブレイクウォーターペールエール)

*After Break Water Pale Ale→
◆Paragon Apricot Blonde 5.3%ABV, 17IBU's (パラゴン アプリコットブロンド)

今日は5種復活！このドライドックキャンペーンも今日が最終日。
値段はちょっとあがるけど、明日からもずっとあるようにするつもりなので、
今後ともドライドックビールをどうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m

◇USS Enterprise IPA (USSエンタープライズ IPA) 6.4%ABV, 63IBU’s
◆HMS Victory ESB (HMSヴィクトリー ESB) 5.8%ABV, 49IBU's
◇HMS Bounty Old Ale (HMS バウンティオールドエール) 6.5%ABV, 35IBU's
◆Breakwater Pale Ale (ブレイクウォーターペールエール) 5.8%ABV, 40IBU’s

今日のラインナップは４種！人気のペールが復活！！

◇USS Enterprise IPA (USSエンタープライズ IPA) 6.4%ABV, 63IBU’s
◆HMS Victory ESB (HMSヴィクトリー ESB) 5.8%ABV, 49IBU's
◇U-boat Hefeweizen (Uボート ヘーフェヴァイツェン) 4.3%ABV, 12IBU’s
◆ParagonApricot Blonde (パラゴン アプリコットブロンド) 5.3%ABV, 17IBU's

予想以上の出数に発注が追いつきませんでした。。。
今日は４種スタートですが、アプリコットは瞬間的になくなるものと思われます。
本当にごめんなさいm(_ _)m

まだまだ続くドライドックビールの波！
今日からはダブルIPAとアプリコットブロンドが登場！！
暑い夏にもってこいのさわやかなフルーツエールです。

◇USS Enterprise IPA 6.4%ABV, 63IBU’s (USSエンタープライズ IPA)
◆Seven Seas Double IPA 8.5%ABV, 90IBU’s (セブンシーズ ダブルIPA)
◇URCA Vanilla Porter 5.5%ABV, 33IBU’s (URCA ヴァニラポーター)
◆HMS Bounty Old Ale 6.5%ABV, 35IBU's (HMS バウンティオールドエール)
◇Paragon Apricot Blonde 5.3%ABV, 17IBU's (パラゴンアプリコットブロンド)

アメリカ・コロラド州のDry Dock Brewing Co.からShimbashi DRY-DOCK
のために特別に譲ってもらったビール達。
非常に小さなブルワリーのため、海外輸出はもちろんのこと、コロラドから出ることもないという
貴重なビールたちです。
とうとう今日から樽づめも解禁！

最初の一週間はスペシャルウィーク！特別価格パイント￥1000で毎日5種類のビールをON TAP！！

初日のラインナップは以下の通り。

◇Breakwater Pale Ale  5.8%ABV, 40IBU’s
-ブレイクウォーターペールエール-
カスケードのドライホッピングが特徴なリフレッシングで爽やかなアメリカンペールエール！

◇URCA Vanilla Porter  5.5%ABV, 33IBU’s
-URCA ヴァニラポーター
チョコレートのようなフレーバーが特徴なブラウンポーターをベースにマダガスカル産＆タヒチ産の
バニラビーンズで香りづけ

◇U-boat Hefeweizen  4.3%ABV,12IBU’s
-Uボート ヘーフェヴァイツェン-
本格派ドイツスタイルヘーフェヴァイツェンはGABF(グレートアメリカンビアフェス)にて
二年連続シルバーメダルの実力！

◇USS Enterprise IPA  6.4%ABV, 63IBU’s
-USSエンタープライズ IPA-
ドライドックのIPAはリッチなモルトとアメリカンホップのナイスなバランス！
ひとまずお試しあれ！！

◇Seven Seas Double IPA  8.5%ABV, 90IBU’s
-セブンシーズ ダブルIPA-
スバラシクどっしりとしたボディと、とてつもなくホップが効いたダブルIPAは
”C”で始まる七つのホップが全体を引き締める
-カスケード、センテニアル、チャレンジャー、クリスタル、シトラ、チヌーク、コランバス-

GABF(グレートアメリカンビアフェスティバル) スモールブルーイングカンパニーオブザイヤー 2009
受賞の実力派ブルワリーから届く様々なビールをいっしょに楽しみましょう！

※訂正 本日のラインナップ間違いました。ダブルIPAは来週です。ごめんなさい！
◇HMS Bounty Old Ale 6.5%ABV 35IBU's
-HMSバウンティ オールドエール-
イギリススタイルオールドエールはリッチなブラウンストロングエール！

一足お先に、昨夜からボトルのドライドックビールが解禁になってます。
左からバニラポーター、ダブルIPA、そしてヘーフェヴァイツェン！
今回のボトルでの輸入はこの三種類のみでした。
650mlサイズなので、ちょっと値段もしちゃうんですが、輸入量も少ないので、
ぜひお早めにどうぞ！

今週金曜から、ついにドライドックブルーイングのビールを出すことになりました！
昨年9月に現地を訪れての交渉から8ヵ月でようやくの実現！！

Dry Dock Brweing Co.
http://www.drydockbrewing.com/

なんせ、世界中にあるビール屋の中でなんと同じ名前！？
という奇跡から始まったこのプロジェクト。。。
このブルワリーの存在を'07年に知った時から、いつか実現したいとずっと思っていました。
昨年の秋にGABF(グレートアメリカンビアフェスティバル)でデンバーに訪れた際の、
もう一つの大きな目的として、ここのビールを日本に持ってくる交渉をすると心に決めました。

GABF2009 ブルワリーオブザイヤー獲得の実力派ブルワリーから届くビールはどれもハイレベルで、
今回も８種類という多くのビールを日本の皆さんに紹介できることをとても嬉しく思います。

はじめの一週間は「THE DD for DD WEEK」と題して、毎日5種類の樽詰めDDビールを用意！

スペシャルプライス USパイント￥1000です。どうぞお楽しみに！

日曜日は仲間を誘って高円寺に行ってきた。
なにやらこの街、ビールがアツい街になってきているという。
以前、関内クラフトビアバーのてっちゃんと一度訪れた時は、お目当ての店がお休みだったので
結局その辺の焼き鳥屋に入った。
それ以来、二度目の訪問となった高円寺は日曜の昼ということもあり、商店街がとてもにぎやか。
とてもいい街だった。住みたい街ベストなんじゃらとかに入っちゃうのかな。

さて、今回訪れたのは４月にオープンしたばかりのビアカフェ

萬感（ばんかん）
http://ban-kan.com/

オーナーのゆういちろうは、一年くらい前に共通の友人から紹介してもらった。
熱意ある若者(といっても自分とあまり変わらないけど) が独立に向け、がんばっている姿に
刺激を受けた記憶がある。
最近になって、開店の挨拶に新橋を訪れてくれてから、ずっと早く来たかった店だ。

日本全国から届く樽生のクラフトビールは12-3種類。しっかりした管理で美味しく飲ませてくれる。
サトウは富士桜ヴァイツェン、ベアード・ライジングサン、プレストンペールエールをいただいた。
料理もビールに合うツマミからピザのような食事まで、しっかりしていて美味しい！
土日は昼から夜まで通し営業しているということで、自分ちの近くにこんな店があったら、
昼からビールを飲みに通ってしまいうこと間違いない。
店内も天井が高く、心地よい空間だ。新橋の某Sドライ屋のような圧迫感がない。(自虐)
この日は10人ほどの大人数で押し寄せてしまったが、大人数でも楽しく過ごせたし、
奥には3〜4人が数組、カウンターには一人のお客さんも数人見受けられた。
客としての使い勝手もとてもよさそうである。

こちらがゆういちろう。横浜ビールの醸造長・五條ちゃんも参加してくれて、
新しいビールコミュニケーションの機会に。

温かいアットホームなスタッフも魅力で、「遠いけどまた来よう」と思わせてくれるステキな店だった。

萬感（ばんかん）
Tel : 03-3314-5008 Fax : 03-3314-5008
Mail : info@ban-kan.com
URL : http://www.ban-kan.com
〒166-0003
東京都杉並区高円寺南3-47-8
JR中央線　高円寺駅より徒歩5分

新橋ドライドックは今日から5年目に入ります。
2007年6月のオープンから４年が経ちました。
我々の前身である、初代KEEL'S BARの航海が3年10ヵ月だったわけですから、
気がづけばそれを上回ったことになります。
はやいものです。

この4年の間に店を取り巻く環境も大きく変わりました。
ビール業界でいうと、ビール(類)のメインは発泡酒から新ジャンル(第三のビール)にシフト、
プレミアムビールの人気、
そして、クラフトビール界も徐々に盛り上がり続けているといえます。
中でもクラフトビール好きの人たちのビール愛はスゴイ！
そんな方々が自分の店を出して、東京を中心に全国にどんどんと新たなクラフトビール屋が
増えています。

そういう中で、ドライドックはどういう事ができるのか。。。

アサヒスーパードライという大黒柱は変わらず質を保ち、さらに美味しくするにはどうするか研究を。
そして、日本全国、世界各国から届く様々なスタイルのビールをどんどん紹介し、
ビールの楽しさ・美味しさをたくさんの人たちに知ってもらいたい。そう思います。

最後に、ドライドックを支えてくださる皆さんに心からの感謝を申し上げます。
5年目のドライドックもどうぞよろしくおねがいします。
楽しい店づくり、がんばっていきます！カンパイ！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2011.6.20 新橋DRY-DOCK ドックマスター 佐藤 裕介

世界的に爆発的な人気のSNS「Facebook(フェイスブック)」。
日本においてもどんどんと展開してます。映画「ソーシャルネットワーク」を観た方も多いはず。
ということで、サトウの周りでも急激に広まってます。個人的には、2008年からアカウントを
持ってましたが、ほぼ放置。。。
海外での活動をし始めた頃から、外国のブルワーや友人たちと交流するのに使ってました。
だいぶ前から日本語にも対応してるし、日本人の友達もだいぶ多くなってきたので、
最近ではとてもよく見ています。(mixi離れがすすんじゃうのかな)

というわけで、ドライドックのFacebookページをオープンさせました。
まずは大好きなビールの写真など、たくさん載せていきたいと思ってます。
ぜひ訪れて「いいね！」をポチッとしてくださいね(*･ω･)ノ

Facebook -フェイスブック-

http://www.facebook.com
まだアカウントがない方も上記URLから簡単に登録できます。そしたら「Shimbashi DRY-DOCK」を検索！