Revelation Cat Craft Beer
-レヴェレーションキャット-

ローマにあるレストラン「Brasserie 4:20」オーナーのALEXが
手がけるブランドです。
ナガノトレーディング・Andrewから色々と話しを聞いていたので、
昨夜の突然の訪問にもすぐに気づきました。
(Pizza PortのTシャツきてたしね)
先週土曜日から、日本のビールスポットを回っているようなので、
ベアードのTaproomなんかで見かけた方もいるのでは?
話してみると、非常に気さくでユーモアのある方です。
Tシャツを着ていたので、たまたまダークナイトで登場した
Pizza PortのBig Black Poochie
の話しをしたら、
『それ自分も一緒に仕込みしたよー!ここに樽がきたの?』
となり、お互いビックリ!!w(゚o゚)w オオー!
イタリア人がアメリカ西海岸で仕込みに携わったビールが、
東京で飲まれてて、そのビールの話しをする。。。
なんかスゴい世界ですよね。だから楽しい!
さて、そんな彼が手がける非常に興味深い1樽をドライドックでも
確保してます。どんなビールでしょうか。
RevCat Single DryHop Nelson Sauvin
ベルギーのドリーフォンテネンから若いランビックを買いつけ、
自らの手で熟成やドライホッピングを施します。
その手法は非常に高く評価されており、注目です。
一種類のホップで香り付けするこのシリーズは、スティリアンゴールディング、シムコー、
ハラタウサファイア、ザーツなど様々な試みがなされています。
酸っぱーいランビックにドライホッピング。
聞いただけで興味をそそられますが、
ドライドックでは、最近注目のニュージーランド産ネルソンソーヴィン種
ホップのものを選びました。
来週金曜以降(サトウ帰国後)のどこかでクラフトビールセプテンバー用
に開けようと思ってます。
どうぞお楽しみに。
今週末、横浜で開催のジャパンビアフェスに参加してるそうで、
ナガノトーディングブースにいるという事なので、
ぜひこの新しいビールを先に味見してみてください。
-レヴェレーションキャット-

ローマにあるレストラン「Brasserie 4:20」オーナーのALEXが
手がけるブランドです。
ナガノトレーディング・Andrewから色々と話しを聞いていたので、
昨夜の突然の訪問にもすぐに気づきました。
(Pizza PortのTシャツきてたしね)
先週土曜日から、日本のビールスポットを回っているようなので、
ベアードのTaproomなんかで見かけた方もいるのでは?
話してみると、非常に気さくでユーモアのある方です。
Tシャツを着ていたので、たまたまダークナイトで登場した
Pizza PortのBig Black Poochie
の話しをしたら、
『それ自分も一緒に仕込みしたよー!ここに樽がきたの?』
となり、お互いビックリ!!w(゚o゚)w オオー!
イタリア人がアメリカ西海岸で仕込みに携わったビールが、
東京で飲まれてて、そのビールの話しをする。。。
なんかスゴい世界ですよね。だから楽しい!
さて、そんな彼が手がける非常に興味深い1樽をドライドックでも
確保してます。どんなビールでしょうか。
RevCat Single DryHop Nelson Sauvin
ベルギーのドリーフォンテネンから若いランビックを買いつけ、
自らの手で熟成やドライホッピングを施します。
その手法は非常に高く評価されており、注目です。
一種類のホップで香り付けするこのシリーズは、スティリアンゴールディング、シムコー、
ハラタウサファイア、ザーツなど様々な試みがなされています。
酸っぱーいランビックにドライホッピング。
聞いただけで興味をそそられますが、
ドライドックでは、最近注目のニュージーランド産ネルソンソーヴィン種
ホップのものを選びました。
来週金曜以降(サトウ帰国後)のどこかでクラフトビールセプテンバー用
に開けようと思ってます。
どうぞお楽しみに。
今週末、横浜で開催のジャパンビアフェスに参加してるそうで、
ナガノトーディングブースにいるという事なので、
ぜひこの新しいビールを先に味見してみてください。
余計なお世話ですが、現地で楽しみつつしっかりなあ。無事の航海を。
土産話期待してます。